2007年11月19日
おこしものには非常に興味があります
おこしものについて、知ると知らないとでは大きな違いです（笑）
おこしものとは、愛知県で桃の節句に供えられる和菓子の一種。「おこしもん」、または「おしもん」とも呼ばれる。
熱湯でこねた米粉を鯛や扇などの木型に入れて成型し、蒸し器で蒸しあげた後に食紅で着色する。 蒸したてのものや餅のように焼いたものを、砂糖醤油などをつけていただく。
語源については諸説あり、木型から起こすから、木型に押し付けるからなどといわれている。
【ウィキペディアWikipediaより引用】
調べてみて自分も勉強になりました。
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